Healthy Granola – Free Oil – Vegan – BIO

Healthy Granola – Free Oil – Vegan – BIO

Hello tout le monde !

Quand j’ai découvert le granola ou le crunchy muesli, c’est comme vous voulez. J’ai commencé par acheter celui qu’on peut trouver en grande surface. Pas vraiment conquise, je me suis orientée vers celui qu’on trouve au vrac chez la Biocoop, pendant longtemps je prenais celui aux fruits. Cependant je le trouvais trop sucré, de plus il était addictif. J’avais envie d’en manger tout le temps ! Je voulais quand même continuer à manger ce fameux granola lors de mes petits-déjeuners mais de manière peu sucré. J’ai donc suivi la recette de Hanna du blog Toffeetide. Je vous invite à lecture de son merveilleux blog 🙂 Puis par la suite j’ai fais ma propre recette en gardant l’idée de la compote.

FD8A9341-ModifierJe vous laisse avec ma version du Granola maison et healthy !

Pour réaliser un pot de Granola nature bio et vegan, il vous faudra:

  • 170g de gros flocons d’avoine
  • 3 grosses cuillères à soupe de son d’avoine (environ 30g)
  • 2 cuillères à soupe de Tahini (purée de sésame blanc)
  • 3 cuillères à soupe de sirop d’érable
  • Un pot de compote
  • Cannelle moulue
  • Cardamone (optionnel)

L’ensemble des produits permettant de réaliser la recette ont était acheté à Bio c’ Bon.FD8A9329-Modifier

Commencez par placer les flocons d’avoine et son d’avoine dans un saladier. Puis dans un petit récipient mélangez le tahini ainsi que le sirop d’érable. Vous devez obtenir un mélange lisse et couleur caramel. Incorporez-le au mélange d’avoine. Mélangez bien l’ensemble afin que tous les flocons s’imprègnent de cette mixture. Vous pouvez y aller avec les mains, cela dis vous risquez de vous retrouver avec une tonne de flocons collés aux doigts. Optez plutôt pour des cuillères en bois.

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Ensuite ajoutez la compote et mélangez de nouveau et ajoutez généreusement la cannelle ! J’ai bien dit Généreusement !! N’ayez pas peur d’avoir la main lourde, personnellement j’adore ça, j’en mets absolument partout ! Placez votre mélange sur une plaque recouverte d’un papier cuisson, bien aplatit . Enfournez à 150 degrés pendant 30 minutes selon votre four. Si au bout de 30 minutes vous constatez que ce n’est pas suffisamment cuit n’hésitez pas à le laisser un plus longtemps tout en surveillant (ça serait bête que votre mixture crame 😀). À mis cuisson mélangez un peu l’ensemble, c’est à ce moment là que les crunch se forment.

Libre à vous d’ajouter des fruits secs à votre Granola,  celle présenté ici, j’ai ajouté de la noix de coco, des graines de courges et des cranberries 🙂

Avec quoi manger le Granola? Un yaourt de soja et des fruits frais quoi de mieux pour bien démarrer la journée? Avec du lait végétal, ou bien celle présentée  smoothie bowl recette ici….

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N’hésitez pas à utiliser le hastag #amelietauziede pour que je puisse voir votre granola  🙂

Enjoy !

 

Article réalisé en partenariat avec Bio c’ Bon 

Bordeaux:

95 cours Victor Hugo

33000 Bordeaux

ET

61 cours d’Albret

33000 Bordeaux

bio_c_bon_logo_300x300

 



28 thoughts on “Healthy Granola – Free Oil – Vegan – BIO”

    • Hello Amandine,

      Je le conserve dans un bocal en verre assez longtemps du moins ce n’est pas une grande quantité sous 3 semaines maximum j’ai fini le pot 🙂

  • Je réalise mon muesli maison (je suis une accro au muesli), j’ai déjà testé quelques recettes différentes selon les ingrédients que je possédais, mes envies et mes gouts. J’aime y mettre du sirop d’agave et de l’eau pour créer ce crunchy. Ton article me donne envie de tester cette recette, elle a l’air bien gourmande, tout en restant saine, c’est ce que je souhaite retrouver dans mon petit déjeuner le matin, la gourmandise avec une bonne alimentation. Je te remercie pour ce partage, je me régale déjà d’avance.

    • Hello Laetitia,

      Oui moi aussi j’aime beaucoup surtout quand ça croustille et que les pépites sont généreuses 😉
      Si tu as l’occasion de tester ma recette j’espère qu’elle te plaira 🙂

  • Salut ! Chouette recette que je pense essayer, vu que moi aussi j’achète pour le moment ce qui se fait en grande surface, et je trouve que c’est quand même bien trop sucré…

    Dans les ingrédients tu mentionne la compote de pomme mais on ne la retrouve pas dans la recette, est-ce un oubli ? 🙂

  • Bonjour Amélie,

    Merci pour cette recette qui donne envie !
    Le pot de compote représente quoi exactement : l’équivalent d’un yaourt (donc 100g) ? ou un plus gros pot ?
    Merci pour ces précisions. 🙂

  • Bonjour Amélie, je te suis sur Instagram, lis tes posts sur le blog,… Je profite de ce post pour te demander 2 choses : où as tu trouvé ta cuillère en bois ? Et concernant les Pure Boost X Adidas, pour faire que de la route, elles sont ok’? Vu le prix et comme je n’ai pas de boutique Adidas chez moi ? J’ai lu ton article, niveau distance c’est ok. J’ai des Asics Fujitrabucco pour le Trail mais pour le bitum uniquement je voulais me les prendre. Merci de ton retour.

    • Hello Sabrina,

      Pour ce qui est de la cuillière j’ai ai répondu 1000 fois sur instagram haha je l’ai acheté à Lodge33 à Bordeaux.
      Pour les pureboostX c’est ok pour route avec une distance de 12km max je dirai 🙂

  • Recette testée et recette approuvée ! L’idée de la compote est juste géniale, faite maison c’est encore mieux (et tellement simple !). Merci beaucoup pour tes recettes, n’hésite pas à continuer 😉

    • Hello 🙂

      Oui je n’en doute pas mais bon j’ai toujours tendance à aller vers la facilité, OUPS 🙂
      Merci à toi pour ton retour, je suis ravie que la recette t’ai plu 🙂 !!

  • Recette testée aujourd’hui, c’est juste trop bon !! Merci Amélie pour cette recette, je recommande
    En plus étant de Bordeaux, facile à trouvé un bio C bon 😉

  • Bonjour Amélie, je me demandais s’il était possible de remplacer le tahini par une purée d’amandes blanche?
    Merci de ta réponse et bonne continuation!

    • Hello,

      Oui je pense que c’est possible, je n’ai essayé mais c’est le même style d’oléagineux donc ça devrait le faire à toi de voir 🙂

  • Bonjour Amélie, ta recette à l’air superbe mais je me demandais pour le sirop d’érable c’est 3c.c ou 3c.S ? Merci beaucoup 🙂

    Merci pour ton blog il est génial !!!

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