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Comment faire un smoothie bowl?

Hello,

Vous avez été nombreux et nombreuses à me demander la recette de mes « smoothie bowl« , alors je vais vous donner quelques conseils dans cet article.

Ce n’est pas vraiment un petit-déjeuner de saison, certains préfèrent manger chaud le matin. Personnellement ça m’est égal et puis il faut reconnaître que c’est délicieux. Puis en ce moment j’ai envie de varier mes petits-déjeuners et de troquer mes tartines de confiture dont j’avais pour habitude de manger le matin contre des choses plus originales. Les smoothie bowl sont pas mal consommés par des personnes ayant une alimentation dite « vegan », cela dit si ce n’est pas votre cas rien ne vous empêche de vous faire plaisir avec cette douceur 🙂

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Pour préparer un smoothie bowl il vous faudra:

  • 1 banane plus la moitié d’une autre (Préalablement congelées).
  • Des fruits rouges congelés.
  • Du lait végétal ( Soja, amande, avoine…).
  • 30G de flocons d’avoine (optionnel)
  • Un blender ou un robot brouilleur.
  • Sachet de congélation

La veille pensez à retirer la peau de vos bananes et les placer dans un sachet de congélation. Concernant les bananes il est préférable de les congeler à maturité optimale (quand la peau commence à avoir des petites tâches). De plus la peau sera plus simple à retirer et le fruit est plus digeste mais aussi riche en sucre (le bon sucre).

Pour les fruits rouges, l’option économique que je peux vous recommander serait d’opter pour des fruits rouges congelés, on en trouve un peu partout en grande surface ou même chez picard.

Commencez par placer vos 30g de flocons d’avoine dans le blender puis mixer ! Ajoutez ensuite les fruits et le lait. Pour la quantité de lait, elle est aléatoire selon la consistance que vous souhaitez avoir. Personnellement j’ajoute un soupçon de lait pour aider le blender car j’aime que la consistance soit assez épaisse et onctueuse et non liquide. Si vous voyez que votre blender a trop de mal à mixer l’ensemble rajoutez du lait.

Ouvrez le capuchon de votre blender, pas de panique ça ne doit pas vous exploser à la figure et repeindre votre cuisine. Tout simplement parce que si c’est le cas, c’est que vous avez mis trop de lait. L’idée est d’aider votre blender en remuant et en poussant les fruits vers le fond. Attention aux lames ! Je ne serai pas responsable si vous cassez votre blender après avoir tenté de faire un smoothie bowl 🙂 ! Une fois la consistance souhaitée et un mélange homogène obtenu votre préparation est prête à être versée dans votre bol.

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On passe aux toppings ! 

J’utilise plusieurs ingrédients, certains dans chaque bol et d’autres occasionnellement.

Mes préférés sont:

  • Les graines de chia
  • Le muesli (dear muesli) ou un granola maison.
  • La noix de coco râpée
  • Les grains de sarrasin
  • les amandes
  • pépites de chocolat noir

Les toppings c’est selon vos goûts et vos envies !

Evidement cette recette est variable à l’infini, vous pouvez changer les fruits pour obtenir des couleurs différentes.. Mais le concept reste le même.

A vous de jouer , n’hésitez pas à utilisez le hastag #amelietauziede pour que je puisse voir vos smoothie bowl 🙂 !

 

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44 Comments

  • Reply
    Aurore
    3 janvier 2016 at 18 h 02 min

    Superbe vidéo ma belle! On reconnait bien la ton style et ton univers, bravo! Une première magnifiquement bien réussis 😉 Hâte de voir les suivantes… 🙂
    Et oui, c’est YUMMI !
    <3

  • Reply
    Olivia
    3 janvier 2016 at 19 h 15 min

    Super article !!
    Merci pour cette recette. En espérant en voir d’autres prochainement 🙂

  • Reply
    Justine
    3 janvier 2016 at 19 h 23 min

    J’attendais ta recette avec impatience merci beaucoup Amélie maintenant je vais pouvoir essayer d’en faire le matin ;).
    Tu sais si la recette existe en version chaude ?

    Encore merci pour ta recette 🙂

  • Reply
    Emeline
    3 janvier 2016 at 21 h 44 min

    Hello,
    Ton article me donne très envie d’essayer!
    J’ai hâte de faire mon premier smoothie bowl! ! 😀
    Merci pour ton article!

  • Reply
    Celine
    3 janvier 2016 at 21 h 53 min

    Depuis le temps que je veux testé. La seule fois où je l’ai fais c’était trop liquide.Je test dès démain matin.Merci 😉

  • Reply
    Jost
    4 janvier 2016 at 17 h 36 min

    Merci d’avoir mis la recette ! Je voulais l’essayer mais quand j’ai chercher les grains de sarrasin, mais impossible ! J’ai seulement trouvé ceux que tu dois cuirs, sinon ce sont ceux version flocons de sarrasin. Lequel prends-tu ?

  • Reply
    Maryne P
    9 janvier 2016 at 19 h 45 min

    Hello ! Je vais essayer ça dès lundi, ça donne super envie et ça a l’air plutôt simple 🙂 merci !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      13 janvier 2016 at 11 h 22 min

      Hello 🙂

      Top, j’espère que ça t’as plu <3

  • Reply
    Héléna
    13 janvier 2016 at 10 h 55 min

    Top cet article, 🙂
    Tu as une idée pour remplacer le lait ?
    xxx,

    http://WWW.SMOKYLOVE.FR

    • Reply
      Amélie Tauziede
      13 janvier 2016 at 11 h 22 min

      Hello,

      C’est du lait végétal en principe pas d’allergie possible, du moins à ma connaissance.
      Si j’ai mis du lait c’est qu’il y a une raison. ça évite que devienne un sorbet, si tu ajoutais de l’eau par exemple 🙂

  • Reply
    Aurélie
    13 janvier 2016 at 19 h 45 min

    Bonjour !

    Waw, ça donne envie ! Malheureusement, je hais les fruits… j’ai, depuis toujours, une relation très conflictuelle avec ceux-ci :’) Surtout à cause de leur consistance.. Mais si j’aimais les fruits, je testerais volontiers ! ^_^

    • Reply
      Amélie Tauziede
      25 janvier 2016 at 6 h 59 min

      Hello 🙂

      hooo !! c’est tellement bon pourtant, après peut-être que en smoothie tu aimerais qui sais 🙂

  • Reply
    Lo0oraaa
    18 janvier 2016 at 14 h 36 min

    J’y crois pas… Ton article vient de me donner envie de tester… Bref tu es trop forte !!! Des bisous ma copine a tout a l’heure :p

  • Reply
    Amendyne
    25 janvier 2016 at 14 h 21 min

    Moi qui voulais changer un peu pour mes fruits rouges congelés, je n’avais même pas pensé au smoothie ! Merci beaucoup pour cette idée 😀

    • Reply
      Amélie Tauziede
      28 janvier 2016 at 16 h 19 min

      Je t’en prie 🙂

  • Reply
    Maximus
    25 janvier 2016 at 20 h 18 min

    Ok, après 4 mois en Corée à avoir été éhontement privé de toute nourriture végétale (Si ce n’est du choux, du CHOUX ! ) et donc de fruit, toutes ces couleurs et saveurs me font saaaaaaliver ! 😀

    • Reply
      Amélie Tauziede
      28 janvier 2016 at 16 h 18 min

      Hihi tu m’étonnes comment tu as fais pour te passer aussi longtemps de toutes ces bonnes choses !! Mon dieu 🙂

  • Reply
    Healthy Granola – Free Oil – Vegan – BIO – Amélie Tauziede
    31 janvier 2016 at 15 h 22 min

    […] Avec quoi manger le Granola? Un yaourt de soja et des fruits frais quoi de mieux pour bien démarrer la journée? Avec du lait végétal, ou bien dans smoothie bowl recette ici…. […]

  • Reply
    Passiondupain
    19 février 2016 at 16 h 22 min

    Le BØNHEUR â l’état pur !

  • Reply
    Beauregard
    23 février 2016 at 11 h 51 min

    Dingue ! Petite question : c’est combien de calories tout ca rassembler ? Et au niveau des dosages??
    J’aimerais trop tester!!

    • Reply
      Amélie Tauziede
      29 février 2016 at 16 h 10 min

      Aucunes idée, je ne compte pas les calories 🙂 Mais ça reste sain 🙂

  • Reply
    Missgreedygipsy
    29 février 2016 at 16 h 31 min

    Bonjour Amélie, tu m’as enfin convaincu de me mettre au running, je viens de commander la Garmin 225, je suis sure que ça va être l’élément motivateur, car s’est vrai, après un long hiver aux nombreux après midi plaid/tv il va bien falloir se remettre au sport !!! Enfin, je t’écris plus précisément pour te demander si les grains de sarrasin que tu utilises en topping pour tes smoothies sont crues, ou si tu les laisses tremper toute une nuit dans l’eau, car j’ai cru comprendre que s’était plus digeste …?
    Encore merci de partager tout ces articles super intéressants et toutes ces magnifiques photos super inspirantes.

    • Reply
      Amélie Tauziede
      2 mars 2016 at 9 h 25 min

      Hello,

      Je le mange cru en effet j’ai lu qu’on pouvait le manger comme ça et puis je n’ai eu de problème de digestion. Je pense que ça dépend la quantité qu’on mange. Merci à toi et bravo pour ta motivation !!

      • Reply
        Sarah
        25 novembre 2016 at 13 h 32 min

        Hello,

        Et on pourrait le faire avec du kasha (graine de sarrassin grillée) aussi?

        • Reply
          Amélie Tauziede
          25 novembre 2016 at 18 h 16 min

          Sarah,

          Oui avec des grains de sarrasin grillés ça fonctionne aussi

  • Reply
    Machy
    9 mars 2016 at 16 h 26 min

    Bonjour Amélie,
    Étant allergique à la banane, je me demande comment je pourrais la remplacer dans la recette de smoothie bowl
    En tout cas j’adore cette recette et il me tarde de pouvoir m’en faire!
    Bonne journée à toi et merci d’avance

    • Reply
      Amélie Tauziede
      10 mars 2016 at 17 h 10 min

      Bonjour,

      Honnête je ne sais pas trop car la banane à une consistance particulière, mais tu devrais essayer avec de mangue 🙂
      ça devrait marcher 🙂

      Merci à toi ma belle 🙂

    • Reply
      nathalie
      8 septembre 2017 at 13 h 35 min

      Pour remplacer la banane, ou juste pour simplifier ou se faire un déjeuner bol
      santé plus tapidement encore, j’utilise du yogourt nature pour le fond du bol, arrosé d’un filet de sirop (vous pourriez aussi utiliser un yogourt vanille ou aux fruits)
      d’érable, et je garni le top
      de chia, noix, petits fruits, sarrazin germé, avoine , et banane, au goût .Miam!
      Sans blender et tres rapide !

  • Reply
    xxx
    5 mai 2016 at 23 h 42 min

    Ꮩеry ɡood blog post. I definiteⅼy love this
    website. Thanks!

    • Reply
      Amélie Tauziede
      16 mai 2016 at 10 h 15 min

      Thank you so much 🙂

  • Reply
    la Fourmi Elé
    6 mai 2016 at 16 h 46 min

    Splendide et si bon à manger !
    Un régal pour les yeux et les papilles !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      16 mai 2016 at 10 h 43 min

      Hooo oui c’est aussi beau que bon 😉

  • Reply
    Laurieginale8
    4 juin 2016 at 8 h 07 min

    Coucou Amélie,
    Je cherche un bon Blender et je m’interrogeais sur la marque tu tiens et sur ses capacités.
    Pourrais tu m’en toucher deux mots ou simplement m’indiquer la référence de ton modèle ?
    Merci d’avance 🙂

    • Reply
      Amélie Tauziede
      5 juin 2016 at 15 h 29 min

      Hello,

      le mien n’est vraiment pas top, il a 4 ans je crois et je pense le remplacer par un robot multifonctions 🙂
      Sinon c’est un moulinex

  • Reply
    Aline
    30 juin 2016 at 9 h 55 min

    Bonjour Amelie,
    J’ai bien envie de tester ta recette, et je voulais savoir comment tu mangeais les graines de sarazin, cru? J’ai lu qu’il fallait quelles soient tremper une nuit avant. Je suis tenter de les manger cru (je dois avouer, plus pour le côté pratique).
    J’adore ton blog que j’ai découvert récemment et qui me donne envie de me remettre au running commencer l’année dernière en club (plusieurs début de running d’ailleurs, mais l hivers me fait tjs stopper). Mais cette fois, l arrêt est lié à une première grossesse, c’est pour la bonne cause, même si j’ai hâte de reprendre surtout en te lisant.
    Merci

  • Reply
    Les petits déjeuners healthy #1 – Mange, Cours… Et Recommence!
    14 septembre 2016 at 8 h 07 min

    […] me suis inspirée de la recette d’Amélie Tauziède (si vous ne connaissez pas son blog, courez-y, il est génial) et je l’ai adaptée à mes […]

  • Reply
    top performing forex robots
    12 octobre 2016 at 22 h 15 min

    Thanks for this!

  • Reply
    urban food-crawl
    27 octobre 2016 at 9 h 53 min

    Coucou Amélie, merci pour tous ces conseils ! Je m’en suis bien inspirée, du coup le smoothie bowl devient ma routine du petit déjeuner ! J’essaie de le décliner avec les saisons ! En revanche, je mets les bananes non congelées, je trouve qu’on sent plus le goût étant données que je mets déjà des baies congelées. Ton blog est top et tes photos IG font rêver, merci !

    • Reply
      Amélie Tauziede
      27 octobre 2016 at 21 h 14 min

      Hello merci à toi pour ces compliments 🙂
      Pour les bananes moi je trouve que ça rend le mélange plus épais, je préfère hihi 🙂

  • Reply
    Web Hosting
    18 décembre 2016 at 13 h 57 min

    Il aura fallu nettement moins de temps au Smoothie bowl pour arriver en France que son copain le Smoothie.

  • Reply
    Mylène
    25 janvier 2017 at 14 h 35 min

    Hello,
    j’ai testé ton smoothie bowl ce matin, et j’ai adoré !! encore merci pour tes recettes, et tes photos sont magnifiques, ça donne encore plus envie de tout refaire à la maison, un grand bravo à toi !!
    Ce week-end je vais tester le pooridge ! une grande première pour moi !!

    • Reply
      Amélie Tauziede
      31 janvier 2017 at 16 h 14 min

      Hello Mylène,

      Haaa ça me fait vraiment plaisir de lire ça 🙂

      Le porridge c’est mon petit déjeuner préféré !! J’espère que tu vas aimer, je te le conseil à la purée de cacahuètes (jean hervé) ou chocolat et banane, un véritable délice !

      Bonne dégustation, j’attends ton retour avec impatience 😉

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